موضوع: الجبــــــــــــــــــــــــــــنيه؟؟ الأحد ديسمبر 30, 2007 11:32 pm
طبق رمضانـي حجازي على الكــيف؟؟<<
المقادير 2كاسة دقيق ابيض 3 ملاعق اكل هيل مطحون 1علبة ابن زبادي كليو جبنة بلدي غير ملحة ملعقة اكل بيكن بودر ملغقة صغيرة نشا مقدار 3 كاسات شيرة الطريقة تفرك الجبنة البلدي باليد حتى تنعم جيدا توضع البنة في زبدية كبيرة ثم تخلط مع باقي المقادير وترك فترة تقريبا مدة نص ساعة وبعد العجن تعمل اقراص دائرية زي الطعمية يسخن الزيت ثم يهدي تحتها النار تم تقلي اقراص البنة حتى تحمر ثم نضع الاقراص المقلية في الشيرة المحضرة سابقا ثم توضع في المصفى لنتخلص من الشيرة الزايدة ثم توضع في طبق لتقديمها وبالعافية. صحه ...وعـــــــــــافيه مع التحـــــــــــيه.......